Estudo sugere que frangos podem estar “contaminados” com antibióticos que fazem você engordar!
Um
estudo realizado pela King’s College London sugeriu que muitos dos
alimentos que consumimos, especialmente frangos e carnes, podem estar
“contaminados com baixos níveis de antibióticos” que auxiliam no ganho
de gordura. Essa constatação foi feita pelo epidemiologista, Tim
Spector, um especialista em nutrição e obesidade, com mais de 30 anos de
experiência.
Não
há sombras de dúvidas de que os antibióticos ajudaram a salvar milhões
de vidas. Contudo, de acordo com Spector, a sua utilização pode explicar
a atual epidemia de obesidade durante a infância, em que cerca de um
terço das crianças, especialmente na Inglaterra, onde foi realizado o
estudo, com idades entre 2 e 15 anos, já estão com sobrepeso ou obesas.
Em
um experimento realizado pelo microbiólogo Dr. Martin Blaser,
descobriu-se que os ratos alimentados com pequenas doses de antibióticos
tiveram o dobro do ganho de peso e gordura corporal do que os ratos em
uma dieta normal. Além disso, os pesquisadores constataram que os
micróbios presentes nos intestinos dos roedores haviam sido alterados de
forma significativa.
Acredita-se
que, conforme relatado pelo Mail Online, a indústria de carne fazendo
uso de antibióticos em animais, levou a estirpes resistentes de
bactérias que podem ser transmitidas aos seres humanos através dos
alimentos.
De
alguns anos para cá, os cientistas descobriram que a adição de baixas
doses contínuas de antibióticos para alimentação animal aumentou
drasticamente as margens de crescimento e lucro das vendas. Só na
Europa, cerca de 70% dos antibióticos produzidos são utilizados na
produção animal. Nos Estados Unidos, esse número é de 80%.
Essas
enormes quantidades de antibióticos na cadeia alimentar e no meio
ambiente levam ao aumento da resistência microbiana, o que requer
antibióticos cada vez mais fortes para os animais e, posteriormente,
para nós seres humanos. E não é só a carne que é afetada, os peixes de
criadouros também estão sujeitos a esse tipo de medicamento.
De
acordo com Spector, devemos pensar em nossa “comunidade microbiana”
como um jardim que deve ser cultivado e cuidado. Portanto, é essencial
que adotemos uma dieta variada, com frutas e verduras para que, assim,
possamos alimentar as bactérias saudáveis do intestino. Contudo, sobre
os antibióticos prescritos para tratar nossa saúde, ele aconselha que “só tomar os prescritos por médicos e somente quando absolutamente necessário”.
[ Daily Mail ] [ Foto: Reprodução / Pixabay ]
0 comentários:
Postar um comentário