Depois de
mais de Cinco Décadas dedicado à fabricação do doce mais gostoso da cidade de
Jaguaruana, seu Manuel do Quebra Queixo, como assim ficou conhecido, passa a
continuação da história para sua filha Rosa Maria Rodrigues de Lima,
popularmente conhecida por Branquinha do Seu Manuel. Durante alguns dias o
acompanhamento de perto, fez com que o Mestre, seu Manuel, liberasse do
aprendizado a única filha que se dedicou a levar adiante a história do Quebra
Queixo do seu Manuel e assinou o certificado de formação.
Manhã da
última Sexta Feira (25) de Agosto, data em que, pela primeira vez, a nova
responsável pela manutenção dessa história de mais de Cinquenta Anos,
Branquinha, fez o seu primeiro Quebra Queixo sem o acompanhamento de perto do
seu Pai, seu Manuel. Durante todo esse tempo, foi com a venda desse doce
tradicional que seu Manuel trouxe o básico para dentro de sua residência.
Casado com dona Rosália que hoje não habita mais em nosso meio, o casal humilde
conseguiu criar 11 filhos com muita luta garra, determinação e honestidade.
Durante toda
sua vida, seu Manuel foi Agricultor, tecelão de redes, padeiro e chegou até
mesmo ter uma banquinha de vendas em época de festas da Padroeira de nossa
cidade, mas foi com o famoso Quebra Queixo que seu nome veio a ficar conhecido
por todos os moradores de Jaguaruana. Nascido na comunidade de Figueiredo, zona
rural da cidade, logo após se casar com sua esposa Rosália e perceber que a
vida a dois não era fácil, seu Manuel decidiu que tinha que fazer algo
diferente.
Certo dia
recebeu de um amigo a receita do Quebra Queixo e se comprometeu para ele mesmo,
caso desse certo e conseguisse ganhar o sustento com essa venda, só repassaria
a fórmula para um filho (a), caso desejasse assumir o compromisso de continuar
sua história. O tempo foi passando, a idade foi chegando e hoje, ao longo dos
seus mais de 84 anos de vida, seu Manuel do Quebra Queixo entende que é hora de
repassar para um de seus descendentes o que havia prometido há mais de
cinquenta anos atrás.
Ao todo
foram 15 filhos, mas apenas 10 permanecem vivos. Três homens e sete mulheres e
acreditem amigos leitores, uma das sete mulheres foi a que se destacou e
assumiu o compromisso de dá continuidade a essa emocionante história. Casada,
mãe de duas filhas, Branquinha do Seu Manuel do Quebra Queixo é uma mulher
destemida, aguerrida e de muita Fé. Foi sempre uma pessoa preocupada com os
projetos sociais da comunidade em que mora já faz mais de 40 anos.
Branquinha
já foi líder Comunitária, Conselheira Tutela, Catequista, é hoje, além de Mãe e
dona de casa, evangelizadora e juntamente com os fieis de São Lourenço, celebra
nas noites de Segunda feira, no salão comunitário, o Terço na Comunidade. Hoje o
Destino lhe deu uma nova missão, dá continuidade a história do Quebra Queixo do
seu Manuel, o mesmo que durante anos foi a maior fonte de renda deste cidadão
simples, mas que toda família tem orgulho em dizer, é um homem honesto.
Finalizando
esse artigo, sou suspeito de falar dessa história porque quis o Destino que eu
fizesse parte dela. Pra quem não sabe seu Manuel do Quebra Queixo também é meu
pai e hoje eu me sinto feliz em saber que uma de minhas sete irmãs vai dá
continuidade a essa história tão bonita que foi construída com muito amor,
carinho e compreensão. Hoje sentimos falta por nossa mãe não está mais em nosso
meio para ver a continuidade da história em que ela foi a atriz principal,
porém, acredito minha irmã, que se ela está vendo sua luta e seu compromisso,
com certeza, ela estará feliz por sua decisão. Neste momento o que tenho a falar
é desejar sorte e lhe dá obrigado por sua coragem de não deixar que a história
do nosso Pai caia no esquecimento. Parabéns e conte sempre com o apoio desse
cara que alguns acham que é maluco, mas que tem sentimentos como todos têm.
Sobre jaguarverdade
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